原料
大米: ， 青菜一把: ， 腊味切片: ， 泡一朵干香菇切片: ， 姜丝、葱和香菜: ， 酱汁:: ， 酱油两瓷勺: ， 蚝油半瓷勺: ， 一小撮盐、糖:
步骤
1▶ 电饭煲煮一锅开水，放一小撮盐和两滴油，烫熟菜心。
2▶淘米煮饭，水量要比平时煮饭少一点，米刚刚成型时将腊味和香菇切片码在饭面，撒上姜丝；
3▶ 电饭煲跳起后，沿锅边淋半瓷勺油，再均匀倒入调好的酱汁，码上菜心，第二次按下煮饭键，煮好焖3-5分钟打开，撒上切碎的葱和香菜就好啦。
小技巧
Tips | 腊味是妈妈从家里寄来的，没错广东人的寝室就是藏了各种食材。 我这个小小的电饭煲内胆也是小小的，能让米饭受热均匀。电饭煲也能让腊味的香气渗透到米饭内部，一整锅都好吃。 * 两次按下煮饭键，在第二次按键前沿锅边淋一圈油，就能够做出锅巴效果。
