千张: 一大片， 黄瓜丝或香菜: 适量， 胡萝卜丝: 适量
1胡萝卜切丝。如果用香菜的话，洗干净就可以，用黄瓜的话，洗干净切丝。
2清水煮开，放入千张烫一小会，不用太久，千张本身就是熟的
3胡萝卜丝直接用也可以，如果喜欢熟的，也顺便烫一下
4千张铺开，放上香菜和胡萝卜丝
5卷紧
6斜切成均匀的等份
7在盘子周围摆一圈
8中间放上凉拌菜，效果图
