花生米一斤: ， 油2两: ， 自制花椒面适量: ， 盐适量:
1花生米用开水烫2分钟
2过滤捞出
3锅里放油
4倒入花生米
5开最小火
6炒至变色，有糊香味儿，听见花生噼啪作响，大约20钟
7加白酒半盖子，翻炒2、3分钟
8出锅装碗，先撒花椒面，再撒盐
9不用密封，放一周也不会软
