原料
玉米淀粉: 50克, 糖粉: 30克, 熟蛋黄: 1个, 盐: 0.5克适量, 无盐黄油: 50克, 低筋面粉: 50克
步骤
1准备材料
2把低粉和玉米粉混合在一起
3自然融化后黄油和糖粉混合搅拌均匀
4用打蛋器打均匀
5蛋黄泥倒入以前打发均匀的黄油里面搅拌均匀
6倒入之前混合的低粉玉米淀粉一起搅拌
7用手揉成团后,放冰箱冷藏1小时
8掰一个小团子搓成圆,放在烤盘上用大拇指按压,最好做一个压一个,防止圆干裂不好定型
9烤箱预热170℃,20分钟上下火
10完工啦,又香又酥脆的玛格丽特!