榴梿披萨 0

原料

饼底：高粉: 110g， 鸡蛋: 26g， 盐: 1.5g， 酵母: 1.5g， 白糖: 10g， 黄油: 10g， 牛奶: 55g（酌情）， 馅料：奶油奶酪: 60g（酌情）， 榴梿: 2块， 马苏里拉: 适量

步骤

1除黄油外所有饼底材料投入面包机和成面团，十五分钟后加入黄油继续揉成扩展阶段，并发酵至两倍大。（面粉吸水性不同，酌情加减牛奶）

2面团发好后排气，擀成大片放在披萨盘上，用叉子戳无数个孔。（防止面皮鼓起）

3把事先准备好的奶油奶酪均匀涂抹在饼皮上，再铺上一层香浓的榴莲肉。

4撒上马苏里拉碎。

5送进烤箱180度25分钟左右。

6出炉趁热食用更美味！

小技巧

.每个品牌面粉吸水性都不同，液体大家需要酌情加减。 .我这里用到的是9.5寸不粘活底派盘，个人比较喜欢吃薄底披萨，如喜欢吃厚底的可以用8寸的模具做。 *.披萨是趁热食用才更好吃哦。

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