排骨酥冬瓜汤 0

原料

排骨1斤,冬瓜1块,葱少许,香菜少许,酱油少许,料酒少许,淀粉少许,盐少许,胡椒粉少许,

步骤

1.排骨洗净切段;加入酱油、料酒腌制10分钟;然后把每块排骨都均匀裹上淀粉 2.冬瓜洗净去皮切大块;葱洗净切段;香菜洗净切碎 3.炒锅放油,待油热放入排骨,用中火将排骨表面炸至金黄,捞起沥干油份 4.将冬瓜、排骨、葱段和水放入汤煲,大火煮沸,然后转文火煲40分钟,放入盐和胡椒粉调味,最后撒入香菜即可

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