牛肉: ， 白萝卜或红萝卜: ， 花椒粒: ， 大料: ， 陈皮: ， 葱: ， 姜: ， 盐: ， 鸡精: ， 油:
1牛肉切块（选活肉部分肥瘦均匀），砂锅加清水放牛肉烧开，撇干净沫子。
2然后加葱段、姜片、陈皮、花椒粒、大料、盐，大火烧开转小火闷煮1到2小时。（小火煮牛肉口感更软不柴）
3待肉煮熟后加萝卜块再次大火烧开转小火，萝卜块接近透明状态就熟了，加鸡精慢慢享受美味吧。
