羊排: 1000克， 红九九底料: 200克， 胡萝卜: 2支
1羊排洗净， 剁小块，先用清水泡一小时左右清洗干净
2胡萝卜切滚刀块
3红九九火锅底料200克
4油温热后下适量花椒粒爆香，再放入羊排翻炒至收水，加红99火锅底料继续翻炒匀。
5加热水，大火烧开转入高压锅压25分钟。排气减压后放入胡萝卜块慢火烧熟即可。
