原料
艾叶: 半斤， 白芸豆: 一斤， 玉米油: 适量， 糖: 适量， 熟糯米粉: 3调羹
步骤
1把艾叶处理，过水，去苦涩，变成我们平常可以做艾粑粑的状态
2放到搅拌机（破壁机））打融
3放玉米油盐和熟了融的白芸豆泥一起搅拌打，如果没有白芸豆泥，可以用脱皮绿豆代替，减量，估计用7两脱皮绿豆已经足够，还没做过，只能估量
4翻炒成团
5糖不够加糖，油不够加油，参照各种芝麻蓉、莲蓉的程度，差不多可以的时候加3调羹熟的糯米粉
6参照泳歌方子的月饼皮，包
7预热烤箱，放入烤箱200度5分钟
8放凉（放凉再刷月饼皮是可以增加月饼的立体感，不会让花纹消失，这个方法适合新手）再上蛋黄液（蛋黄+4分之1蛋清+1调羹水），轻轻刷一刷
9放入烤箱180度15分钟，出炉。因换了个新烤箱，掌握不了温度，所以有点过火了，但是不影响口感（每个烤箱有自己的脾气，大家要熟练运用自己的烤箱）
10稍微放凉切了一张，按理应该回油2天，月饼皮更有光泽又润
11再来一张，喜欢艾叶的一起来吧。
小技巧
有什么不懂的可以留言给我哦。这是很简单的
