化腐朽为神奇的一颗蛋炒饭 0

原料

鸡蛋: 1个, 隔夜饭: 一碗, 盐: 一匙, 剩菜: 一些些, 酱油: 一汤匙, 红烧牛肉: 中午剩的一点点

步骤

1先打蛋,因为我一个人吃,所以只打了一颗蛋 打的时候可以加一点点盐

2忽略锅的挫2333 先倒油,温热,把打好的蛋倒下去 我以前炒蛋炒饭,就是放下去就开始翻炒,导致鸡蛋总是碎渣渣,所以这次我让它先煎一下,再炒

3蛋炒得差不多,也就是没有汤汁到处荡的时候,放剩菜 中午的剩菜 一起翻炒半分钟,中火 把先盛好的隔夜饭倒进锅里 一起翻炒

4因为我是肉食动物,所以光是鸡蛋是不能满足我的,还好冰箱里还剩一点点红烧牛肉 就加进锅里一起翻炒,还是中火 为了给米饭上色,就加了一点红烧牛肉的汤汁和酱油 快起锅的时候加了半匙盐 大火翻炒两下就可以起锅了

5一碗化腐朽为神奇的蛋炒饭就这样出锅了(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

小技巧

油不要倒太少,小心粘锅,也不要倒太多,不然太油腻了,一个掌心差不多了(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

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