尖椒: ， 香菜: ， 蒜:
1尖椒洗净去籽。擦干水。扒好蒜切末。洗净香菜。
2锅内少许油，放入尖椒，煎出虎皮纹。捞出。
3锅内少许油，放入蒜末炒至香味益处。 倒入调好的汁（酱油、醋、糖、盐） 放入尖椒、香菜翻炒。
4加水炒至干锅。
