原料
草鸡半只，春笋1根，红枣5颗，生姜1片，葱段1截，料酒1/2勺，食盐适量
步骤
1.半只草鸡分切成块状，用清水冲洗干净 2.锅里放入足量的冷水，放入鸡块煮制 3.煮到鸡块变色，水面有浮沫飘起 4.捞出鸡块，用水冲掉表面鸡块浮沫 5.焯好的鸡块放入电压力锅中 6.加入适量清水没过鸡块表面，放入生姜片和大葱段 7.加入1/2勺料酒去腥 8.盖好锅盖，通电按“肉类键”按钮加压15分钟煮至鸡肉熟 9.电压力锅煲好的鸡汤移入砂锅中 10.红枣洗净放入砂锅 11.春笋洗净外面泥尘，剥去外皮，用刀切成滚刀块 12.春笋块放入锅中，开中小火熬煮20分钟 13.随着慢火加热，春笋、红枣和鸡的味道融入锅中，汤浓鲜美 14.加入适量食盐提味 15.盖好锅盖，继续中小火熬煮10分钟，让食盐溶于汤中 16.打开锅盖，一锅鲜美的鸡汤就出炉了
