原料
糯米粉: 500g， 面粉: 100g， 田艾干: 15g， 片糖: 250g， 水: 400g， 花生: 适量， 黑芝麻 或白芝麻: 适量， 红糖: 适量， 椰丝: 适量
步骤
1先准备糯米粉.面粉，放入盆内拌匀
2花生炒熟，放凉，压碎。芝麻炒熟放凉。
3花生碎.芝麻.红糖.椰丝，混合一齐拌匀，待用
4取粉类50g十水100g拌为生粉水，待用。
5用水300g+片糖250g煮开待糖全溶化，+入田艾干，小火煮一会，倒入粉浆水，搅拌煮滚，为熟粉糊，熄火。
6将熟粉糊倒入粉类中，拌成光滑粉团。
7此分量，我做了40个，每个小粉团为40g，大小随个人喜好。
8包入馅料，用锡纸垫底。
9放入蒸笼，隔水蒸，水滚后放入锅，大约蒸20分钟，即成。
小技巧
田艾干用搅拌器打碎。
