桂花紫薯山药糕 0

原料

紫薯 1个: , 山药 两小截: , 糖桂花 适量: , 玉米油 适量:

步骤

1山药和紫薯分别洗净切块放入小碗中(分别放哈,因为紫薯会染色)放进蒸锅里蒸熟(用筷子戳一下,能一戳到底就是熟透了)

2紫薯蒸熟后用勺子捻成泥,加入适量的桂花蜜(这里桂花蜜的用量根据个人口味,喜欢甜就多放一点,不喜欢就少放一点,我的桂花蜜是采用当年的桂花晒干后自己做的。没有可以自行加蜂蜜或者绵白糖)

3山药泥的做法同紫薯泥。

4将模具里面用刷子抹点油,方便脱模。然后将山药泥和紫薯泥分别放进模具里压成形就可以了。你可以单做紫薯的,也可以单做山药的,也可以山药和紫薯同做。放入冰箱里冷藏一下口感更好。以后可以随时寻找秋天的味道。

相关菜谱