原料
鸡腿肉、鸡胸肉（去骨去皮）: 250g， 盐: ， 胡椒: ， 咖喱粉: ， 原味酸奶: 100g， 蒜（切碎）: 1汤匙， 姜（切碎）: 1汤匙， 洋葱（切小块）: 100g， 咖喱粉: 1汤匙， 番茄（切小块，罐装或新鲜）: 200g， 水: 200g， 煎成棕色的切块洋葱（冷冻）: 40g， 豆荚（切成小段）（或换成绿甜椒、秋葵、豌豆）: 10根， 黄油: 20g， 植物油: 1茶匙， 盐: 1茶匙， 日式咖喱块: 1人份， 什香粉（Garam Masala）: 1/2茶匙， 蒸好的米饭:
步骤
1鸡肉切成4cm左右小块，均匀蘸上一小撮盐、胡椒粉、咖喱粉，和酸奶一同放入密封袋中，混匀后冷藏12小时
2锅内放油，煎豆荚，放少许盐拌匀后，加少许水（1汤匙不到），盖上盖子小火焖一会，水看不到了打开盖子，煎到豆荚软软的，取出备用
3锅内加入黄油、姜、蒜，炒到香味出来后加入洋葱，中火翻炒到洋葱稍微变黄
4关火，锅内加入咖喱粉，搅拌均匀
5加入番茄、水、冷冻的棕色洋葱、 密封袋中的鸡肉和酸奶、少许盐调味，小心地混合均匀
6开火，要沸腾时盖上盖子，小火煮10分钟
7关火，揭开盖子，加入切成小块的日式咖喱块，混合到消失后，加入豆荚
8开火，盖上盖子煮2~3分钟
9加入什香粉，稍微搅拌
10浇到米饭上开吃
