番茄: 3个， 土豆: 2个， 牛心菜: 1个， 红肠: 半根， 蒜: 3瓣， 番茄沙司: 适量， 盐、味精: 适量
1牛心菜去茎切丝，番茄土豆切块，蒜弄成蒜末
2开油锅，放入蒜末煸炒盛出放入砂锅内备用，分别煸炒土豆及牛心菜，最后煸炒番茄至出汁，倒入砂锅内并加入适量的水
3大火烧开后转小火慢炖，炖至食材酥软，汤汁呈番茄红色，加入红肠及番茄沙司后继续炖煮。出锅前加入盐及味精调味。
