原料
中翅: 6只， 姜丝: 3片， 蒜末: 3瓣， 葱: 1根， 酱油: 4勺（大勺子）， 生抽: 1勺， 老酒: 2勺， 蚝油: 1勺， 葡萄酒: 2勺， 可乐: 200ml
步骤
1先将鸡翅清洗干净 再将鸡翅双面都切口 好入味
2然后将蒜末、姜丝与鸡翅拌匀 加入2勺料酒 2勺葡萄酒
3用保鲜膜包裹 腌制30分钟
4制作调味汁 加入4勺酱油 1勺生抽 1勺蚝油 2勺老酒 1勺白糖 搅拌均匀放置稍后使用
5开大火先将锅烧热 再调至中火 加入油 等油烧热再加入鸡翅 煎至两面焦黄
6待鸡翅两面焦黄后加入先前制作的调味汁 炒几分钟
7加入300ml可乐
8等汤汁沸腾 开小至中火 盖上锅盖让鸡翅能煮的入味 15-20分钟 注意最后几分钟翻一下鸡翅（以免烧焦）加入葱段
9收汁加入葱花 装盘
