原料
面粉: 克， 凉水: ， 盐:
步骤
1面粉中加入盐和水调成絮状。
2揉成光滑的面团，醒十五分钟。
3将醒好的面团分成同等大小的小剂子。
4用擀面杖擀成饺子皮大小，大小均匀。
5将饺子皮的上层刷上油，再铺一层饺子皮。
6铺一层饺子皮刷一层油。（不太会可以铺薄点）
7两面按一按，用擀面杖擀成薄一点的面片。
8蒸锅中加水蒸十五分钟左右。
9放凉后一层一层揭开。
10铺在盘中。
11放入提前炒好的才。
12卷起，咬一口吧！
13成品。
小技巧
饺子皮大小要一样，差别太大就不好做了，大小均匀就行了，反正还要擀成面皮子的，不用太薄了。 擀饺子皮一定要细心，刚开始做不要铺那么厚，可以铺薄点。
