原料
洋葱: 半个， 牛肉片: 1盒， 盐: 少许， 蚝油: 1大匙， 料理清酒: 2茶匙， 生抽: 2茶匙， 黑胡椒: 少许， 小香肠: 适量， 关东煮用食材:
步骤
1小香肠竖着切“*”形状的3刀，切到长度的一半即可，分成6瓣
2锅内放少许油，把小香肠放进去小火煎，“章鱼腿”会自己卷起来，为了固定形状，可以在腿卷起来后，让小章鱼站在锅里，用锅铲压着再煎一会儿
3洋葱切丝，利用锅里剩余的热油，先炒洋葱
4待洋葱的香气出来后，下牛肉片，我这里偷懒使用的是火锅用的牛肉卷。炒到微微变色时，放盐
5在小碗里混合蚝油+清酒+生抽+黑胡椒，待肉片接近全熟时，倒入锅里，快速翻炒，就可以起锅了
6制作关东煮 https://www.xiachufang.com/recipe/100428330/
7装盒，饭上可以撒炒熟的黑芝麻进行点缀。关东煮要用硅胶杯装好，不要带太多汤水，防止影响其他菜的口感
小技巧
1大匙=1tbsp 1茶匙=1tsp
