猪肉皮: 1条， 盐: 少许， 生抽: 适量， 姜葱: 适量
1将猪肉皮用刀去毛，清洗干净后，放入凉水中焯烫；
2将焯熟的肉皮切成小条和小丁，各一半吧；
3另做半锅水，将切好的肉皮放入，煮开锅后，转小火慢慢熬煮，直至水变成乳白色浓稠状；
4调入少许盐和生抽上色，拌匀后，倒入饭盒或大碗里，冷却凝固；
5将凝冻的肉皮冻，切片，调醋汁儿或辣椒汁蘸食，味道超赞！
加水的量，请根据肉皮的多少添加。最好一次加足水，中间即便要加水，也要加热水。
