原料
云南小瓜: 1根， 大番茄: 1~2个， 猪肉: 150， 蒜头: 1颗， 盐:
步骤
1首先，洗干净所有食材.番茄按个人口味准备,一个切分四份.云南小瓜切对半去囊,然后再切片.猪肉切片.
2倒入适量水,放番茄煮汤..我只喝汤不吃番茄所以只放一个.
3另起炒锅,拍蒜爆香..广东炒菜一般都放蒜头..放猪肉..云南小瓜..放盐调味..炒熟就倒入番茄汤..
4煮到那汤滚开几分钟就可以了..因为云南小瓜和肉都有味了,一般就不再调味的了..如果我一个人在家做饭,在汤滚开之前会把前一晚家里的冷饭倒进去做汤泡饭..
小技巧
猪肉最好选猪展肉.煮久了也不会变很老..
