鸡蛋: 一枚， 意面: 适量， 蒜: 半头， 菠菜: 一株， 口蘑: 两个， 盐: 适量， 橄榄油: 适量
1煮意面，水里加盐调味。包装上说7分钟，我喜欢软一些的煮了八九分钟左右。
2全程小火！小火！小火！重要的事说三遍！锅里放油，蒜末炒香后加入口蘑，加盐调味。
3口蘑变软后加入沥干的意面翻炒，撒少许罗勒干，加入菠菜，翻炒均匀，出锅前撒少许黑胡椒。
4煎个溏心荷包蛋，摆盘开吃吧！
全程小火！必须小火！不然蒜末糊了会苦！
![晨之美： [ 香菇鸡蛋饼 ]](/images/node/31/318302.webp?1638109021)