原料
梭子蟹: 1只， 土豆粉: 1包， 韩国辣酱: 适量， 海南黄辣椒酱: 适量， 蒜泥: 适量， 姜葱: 适量， 绿色蔬菜: 适量， 金针菇: 适量， 日本豆腐: 一小卷， 盐: 适量， 橄榄油: 适量， 生粉: 适量， 料酒: 适量
步骤
1梭子蟹剥开蟹壳去掉不能吃的鳃和内脏，清洗干净切小块用生粉封口，其他蔬菜清洗干净沥水，石锅里放适量橄榄油煸香蒜泥和黄辣椒酱
2放入蟹块、姜葱煸炒一会喷料酒，再加适量开水煮开
3加入开水煮开调入韩国辣酱
4蟹煮至8成熟时加入金针菇、豆腐和土豆粉煮开适当加盐调味
5加入蔬菜煮开即可
