原料
干豆腐120克, 洋葱适量, 香菜适量, 香醋0.5汤匙, 白糖0.5汤匙, 生抽1汤匙, 盐0.5茶匙, 麻椒一小撮, 干红辣椒几枚, 胡椒粉0.5茶匙, 芝麻适量
步骤
1 准备材料
2 锅内烧开水，将干豆腐丝用开水焯1分钟左右
3 将焯好的干豆腐丝过两次冷水，用冷水泡一会儿，使其变凉，控干水分备用。
4 锅内油烧热，小火，将干红辣椒、麻椒翻炒，再撒点胡椒粉，炒出香味
5 用滤网将渣滓滤除，留下麻辣油，放凉备用
6 将干豆腐丝、洋葱丝、香味放在一个盘子里
7 淋上2-3勺麻辣油、生抽、香醋、糖、盐，拌匀。
8 这里建议直接上手。带上一次性手套，用手抓匀就可以了。再来一张成品图。
