原料
宽粉适量, 五花肉适量, 酸菜适量, 袋装竹笋适量, 西兰花适量, 泡发黑木耳适量, 小尖椒一只, 蒜头适量, 蚝油半勺, 生抽2勺, 香醋1勺, 白醋1勺, 盐适量
步骤
1 泡发好的宽粉。
2 准备好：五花肉片、酸菜、竹笋、黑木耳、西兰花。
3 备好蒜头和小红椒。
4 备一些蒜味末和香菜。
5 热锅，把蒜片炒香后放入肉片煸炒出香味。
6 把红椒放入煸炒。
7 再把酸菜、竹笋、黑木耳加入略炒。
8 加入适量的水烧开，然后加入调料，稍煮。
9 加入粉条和西兰花，烧开后，稍煮一下就可出锅了。
10 很可口的粉儿。
小技巧
1、在第6步骤加入蕃茄煸炒，口味更佳。
2、加了蚝油，蛮鲜的没放鸡精。
3、有鸡汤或骨汤更不错，我用了几片五花肉，炒过后烧出的汤汁也香。
