豆角炒牛肉 0

原料

豆角500克,牛肉250克,蒜头2瓣,油,盐,糖

步骤

1.锅里放油,烧热,倒进牛肉,尽量把牛肉铺开,煎至变色 2.翻面,同样铺开,煎至变色后盛起备用 3.锅洗干净,重新热油,放下蒜蓉爆香 4.放进沥干水分的豆角,大火爆炒 5.边炒边洒水,把豆角煸炒至全部转青绿色,加入3汤匙水,盖上锅盖大火煮3分钟 6.加入牛肉,翻炒均匀,放适量盐(牛肉腌过的,盐要适量),放一点点白糖提鲜,翻炒至盐、糖融化

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