原料
三文鱼腩条5条, 洋葱1/2个, 西红柿1个, 新鲜罗勒叶数片, 盐适量, 橄榄油适量, 椒盐适量, 新鲜柠檬1/2个
步骤
1 准备好材料
2 三文鱼腩洗净后，用盐涂抹均匀，挤些柠檬汁，腌制30分钟
3 洋葱和西红柿洗净后，切片，用橄榄油和椒盐拌好备用
4 烤盘上铺锡纸，均匀地扫上一层油
5 依次码好三文鱼腩，洒上切碎的罗勒叶，铺好洋葱和西红柿片。 烤箱预热至180度，烤15分钟。
6 新鲜出炉的腩条，鱼油被烤得滋滋作响，浓郁的香味扑鼻而来
小技巧
三文鱼有鱼类的腥味，如果对鱼腥敏感的话，可加料酒腌制。
烤鱼的时间不宜过长，通过正当渠道购买的三文鱼有品质保证，完全可以放心食用。
烤好后一定要趁热吃，放凉后鱼腥会渐浓。
因为三文鱼油稍为油腻，最好伴着蔬菜一起吃，以减少油腻感。
