原料
大米约250克, 腊肉一小节, 腊肠两根, 鸡蛋一个, 姜丝少许, 蒜片少许, 生菜两片, 生抽适量, 白砂糖少许, 橄榄油少许
步骤
1 大米先用水浸泡一小时左右，水没过米一厘米多一点
2 腊肉腊肠用热水浸泡十分钟，后洗净切片备用，蒜姜切好
3 砂锅里涂一层橄榄油后倒入米，在放一小勺橄榄油拌匀，之后大火煮开转小火
4 待饭煮出向上图那样的孔之后，摆入腊味与姜蒜，盖上盖子慢慢转动锅子焖出锅巴香味，熄火在打入鸡蛋生菜盖上盖子趁热焖七八分钟，撒入酱油拌匀即可享用
小技巧
不要放太多水，免得不够香，酱油按个人口味放多少，拌匀的饭来不及拍就被某人干掉了。嘿嘿~~
