原料
绿豆60克, 干银耳10克, 冰糖适量
步骤
1 绿豆和银耳分别用清水浸泡30分钟。
2 泡好的银耳洗净切碎。
3 汤锅中加入冷水加入绿豆和银耳。
4 加盖大火煮开中小火慢炖40分钟。
5 绿豆和银耳煮熟，
6 加入冰糖煮至溶化关火。
小技巧
绿豆泡一下更易煮烂。
银耳切碎也更容易煮至滑软。
绿豆汤不变色的窍门：绿豆冷水入锅，加盖煮至，大火煮开小火炖至熟烂，这样绿豆汤不会变色。
绿豆60克, 干银耳10克, 冰糖适量
1 绿豆和银耳分别用清水浸泡30分钟。
2 泡好的银耳洗净切碎。
3 汤锅中加入冷水加入绿豆和银耳。
4 加盖大火煮开中小火慢炖40分钟。
5 绿豆和银耳煮熟，
6 加入冰糖煮至溶化关火。
绿豆泡一下更易煮烂。
银耳切碎也更容易煮至滑软。
绿豆汤不变色的窍门：绿豆冷水入锅，加盖煮至，大火煮开小火炖至熟烂，这样绿豆汤不会变色。
