美味蔬菜鸡腿卷的做法 0

原料

鸡腿2个, 胡萝卜1根, 黄瓜1根, 香葱少许, 万字酱油1勺, 盐1/4小匙, 黑胡椒碎适量, 蜂蜜水适量

步骤

1 配合鸡肉的长度把胡萝卜、黄瓜、香葱分别切成细长条。

2 厨房剪将鸡腿剔除骨头。

3 刀背将鸡腿肉敲敲松,撒上盐并搓一下可以让它入味,然后撒上黑胡椒。

4 将蔬菜段铺在鸡腿排上面。

5 把铺好蔬菜的鸡腿卷起来,尽量卷紧。

6 表面刷上蜂蜜水。

7 用锡纸像包糖果一样把鸡肉卷包起来。

8 放入预热到230度的烤箱,中层,上下火,烤25分钟左右。烤好的鸡腿卷拿出来放一下,稍微冷却后切成小片摆盘上桌,搭配万字酱油蘸食即可。

小技巧

1、鸡肉烤的时候会缩短一点点,所以蔬菜的长度可以稍微比鸡肉短一些。 2、鸡腿去除骨头后,最好用刀把比较厚的部位片开成薄片,让整片鸡腿的厚度一致。

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