茄子炒西红柿的做法 0

原料

茄子2根, 西红柿一个, 蒜末, 盐少许, 白醋少许, 葱花

步骤

1 茄子去皮切条;西红柿可以去皮(也可以不去),切片。

2 锅中放多油热倒入茄子,开中火倒入茄子翻炒,不停的翻炒大概3分钟后可以捞起待用。茄子比较吃油,所以油要多放点。

3 把茄子捞起锅中多余的油盛起来,然后锅中放一点点油,放蒜末爆香一下,倒入西红柿翻炒一下,翻炒烂一点也无所谓了。

4 一分钟后倒入茄子混炒一下,加盐和少许白醋,翻炒均匀后加点葱花就可以起锅了

相关菜谱