原料
高粉200克, 低粉50克, 牛奶170克, 酵母2克, 黄油25克, 糖25克, 盐3克
步骤
1 把除黄油外所有材料放入面包机，搅面20分钟。加入软化黄油，再次搅拌20分钟。
2 搅拌好的面团从面包机取出，揉圆，放玻璃碗，盖上湿纱布，室温发酵至2.5倍大。
3 发酵好的面团分成3份。
4 分别揉圆，盖上湿纱布醒发20分钟。
5 取一份面团，揉匀，擀成椭圆形。
6 卷起。
7 再次擀扁。
8 卷起放入土司盒中。其他两份面团也两次擀卷放入土司模。
9 土司模盖湿纱布，放入烤箱，烤箱放一杯温热水，关上门，发酵40分钟左右。
10 土司模从烤箱取出，盖上盖子，下层，上下火，180°烤40分钟左右。
