简介
红烧的特别的香甜，好吃极了，拌饭也很好吃的哟
原料
半片鸭500g, 油适量, 盐适量, 糖适量, 葱适量, 姜适量, 花椒适量, 水适量
步骤
1 先清洗好半片鸭
2 切成平时吃的大小块
3 在水里泡一会去一去血水，然后再用水焯一下
4 焯好后再凉干控好水
5 再起锅下油，放白糖炒糖色，一定要记得不断的翻炒，不然就糊锅了
6 当起泡时再下入鸭块
7 下鸭块后也不翻炒，
8 炒到均变色后
9 把姜切成大片，葱切成大块，把花椒放在小盒里
10 这时放入锅中和添一些水直到入味
11 等 汤没有了就可以出锅了
小技巧
糖色一定不要炒得太糊了
