简介
又到了槐花大量上市的季节了，用槐花制作馅料制作包子、饺子、馅饼等小吃也是很不错的选择。今天和朋友们分享一道槐花馅蒸饺。
原料
肉末500g, 油适量, 盐适量, 槐花适量, 细香葱适量, 姜适量, 料酒适量, 酱油适量, 鸡蛋适量, 面粉适量, 香油适量
步骤
1 准备好所有的食材和调料。
2 肉末加葱、姜、盐、料酒、鸡精、鸡蛋，顺着一个方向搅打上劲
3 再放入洗净沥干水分的槐花、香油拌匀
4 面粉用沸水烫匀，和成面团，饧30分钟
5 分成一个个均匀的小剂子，按扁擀成圆皮，放上馅料，包成月牙形蒸饺
6 上笼屉大火蒸10分钟就行了
小技巧
最好选用花瓣没完全盛开的槐花，香味更浓
