食材：鲜虾200g、油适量、盐适量、干红椒适量、大蒜适量、生姜适量、小葱适量、酱油适量、番茄酱适量
做法：
1、鲜虾去头壳，背部开口剔去细线备用。
2、小葱、生姜、大蒜、红干椒切碎。
3、锅里添油，油七成热时倒入鲜虾炸制金黄后，捞出控油备用。
4、另起油锅，油热后放入切好的姜蒜末爆香。
5、放入辣椒末炒香。
6、倒入两汤匙番茄酱。
7、炒匀后倒入少许酱油。
8、倒入控净油的虾，小火翻炒。
9、调入适量精盐，翻炒均匀即可出锅。
