伦敦杏仁巧克力饼 0

原料

牛油 125g, 糖粉 65g, 蛋黄 1个, 香草精 1tsp, 面粉 200g, 玉米粉 25g, 杏仁豆 140g, , 巧克力糊, 无糖巧克力 300g, 白油 10g, 杏仁碎 适量

步骤

把牛油和过筛的糖粉搅拌均匀, 加入蛋黄和香草精, 搅拌至颜色变淡。

筛入面粉和玉米粉, 用刮刀拌成软面团。

取大概3/4小匙的面团, 裹住杏仁豆, 形成橄榄形状。

放在烤盘, 全部完成后, 放入预热150'C的烤箱, 烤大概15分钟。

隔水加热把巧克力溶化, 加入白油, 搅拌均匀。

把饼干放入巧克力糊, 再放入小纸杯, 然后在上面放上杏仁碎。

待巧克力凝固后, 放入罐子收藏。

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