比趣奇蛋还要好玩好吃：奶油果酱蛋糕杯 0

简介

你吃过可以做杯子的蛋糕吗？真正的蛋糕杯子！我在里面放了加有果酱的奶油，酸酸甜甜，好吃而不腻味！挑一个温暖的午后，和情人坐在阳台边，每人一杯蛋糕，悠悠地边吃边聊，最后连杯子和内馅一起吃掉，觉得也是一件好浪漫的事情呢！这里用到一种堡尔美克的模具，做出来的蛋糕就是杯子形状的。

原料

低粉 100克, 鸡蛋 3个, 糖 90克, 色拉油 25克, 水 40克, 动物淡奶油 100克, 糖粉（奶油打发） 10克, 果酱 1大勺

步骤

1准备材料

2水和油用手动打蛋器先混合。

3 鸡蛋打开，加入糖粉，用电动打蛋器打发。

4打发至提起打蛋头，蛋液滴落划8字不立刻消失即可。

5分两次晒入低粉，用刮刀翻拌均匀至无干粉。

6加入刚才的水油混合物，继续翻拌均匀。

7把面糊倒入刷过黄油的堡尔美克模具，大约8分满。

8 热风150度30分钟左右。

9出炉，冷却后脱模。

10动物淡奶油加糖粉，用电动打蛋器打发。

11动物淡奶油加糖粉，用电动打蛋器打发。

12打发至有纹路。

13加入果酱，搅拌均匀。填入蛋糕杯中，用果酱和薄荷叶装饰一下。

14就可以美美地享用了！

15成品

小技巧

模具要涂油，方便脱膜！