简介
干捞面是砂𦛨越古晋出名的美食,如有亲朋好友来古晋一定会带去吃一吃,这里每一间咖啡店都会有一挡是卖干捞面的,吃干捞面在古晋已经成为一种习惯了.
原料
哥罗面 1粒（一个手掌抓起来般的大小，有时厂家会分好一粒粒）, , 炸过葱的油，1TP, 酱青1 TP，味精1/2TSP, , 醋（把瓶子拿起来丢2-3下，喜欢酸点可以放多，喜欢黑醋的人 也可以换成黑醋）,, 炸葱酥少许，全部放入一个汤碗中，待用.
步骤
煮一大锅水，（水要很滚）
另外准备一锅清洁的水
把面放下去，面浮起来时，用面网拿起来，摔2-3下
拿起来的面连网一起放进冷水里，涮一下，拿起来，摔一下水
再放回去滚水里，烫一下就放进碗里拌匀
撒上胡椒粉，葱花，葱酥
