不用烤炉的月饼 0

简介

中秋节想做月饼,可是家里又没有烘炉,是不是就做不到了?当然不是。今天为大家介绍两款月饼,不需烘炉,快进来看看吧!

这里有两款燕菜月饼, 大致上做法都是一样的。

原料

内陷材料:, , 清水 1.5L, , 清水 350ml, , Pandan叶 2片 ( 打结 ), , 幼糖 100g, , 燕菜粉 3小匙, , 果冻粉 1小匙, , 红豆 300g或350g, , 浓椰浆/ 淡奶 100ml

步骤

1红豆燕菜月饼 内陷做法: 1. 将红豆用1.5L的清水煮熟,将红豆捞出,其余的可加糖当红豆水喝。

22. 用过滤网来压,将可除壳。 不介意连壳一起吃的朋友可直接弄碎。

33. 将燕菜粉和果冻粉先放入锅,慢慢加水搅至溶( 如果先放水可能会导致粉凝固,搅拌不到。

44. 加入糖和Pandan叶入锅一起煮。

55. 将浓椰浆或淡奶加入,在一点一点地加进红豆泥里,搅拌至匀。

66. 弄好后放入圆形模型,用小纸杯会更容易。

7红豆燕菜材料: 燕菜粉 2汤匙 果冻粉 1小匙 Pandan叶 3片 ( 打结 ) 糖 120g 清水 800ml 浓椰浆/ 淡奶 100ml 红色素 少许

8红豆燕菜做法: 1. 将燕菜粉和果冻粉用清水弄溶。

92. 加入糖和Pandan叶煮开,然后加入色素和浓椰浆或淡奶,煮两分钟(小火)。

103. 熄火后,倒进模型底部,稍微凝结后,用刀把表面稍微弄花, 把刚才做的馅料放在模型的中心,倒入剩下的燕菜 ( 在第一次放进的燕菜凝结的同时,剩下的燕菜需放在热水上,但不要继续煮) 。

11接下来,是燕菜芋头月饼,这个小编只提供材料斤两,因为做法和红豆燕菜月饼是一样的,只是芋头需用蒸熟的,而且芋头没有外壳,无需除壳

12芋头燕菜月饼 内陷材料: 清水 350ml Pandan叶 2片 ( 打结 ) 幼糖 100g 燕菜粉 3小匙 果冻粉 1小匙 芋头 200-250g ( 蒸熟压碎 ) 浓椰浆/ 淡奶 100ml 芋头燕菜材料 清水 800ml 燕菜粉 2汤匙 果冻粉 1小匙 糖 120g 浓椰浆/ 淡奶 100ml 紫色素 少许 就这么简单,祝大家尝试愉快!

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