小河虾炸酱 0

原料

小河虾

步骤

1小河虾炸酱 独特诱人的炸酱香,这就是老北京的小碗干炸,五月鲜小河虾炸酱,酱香浓郁,小河虾外酥里嫩,越嚼越香,让厨艺网教大家做吧。 原料有红叶香椿,鲜的小河虾,鲜的刀豆,鲜玉米笋,要想做五月鲜小河虾炸酱可跟您平时做肉炸酱有很大区别,要先放水再放入酱,水烧开后,要分次放酱,用水炸酱您好问了,这能好吃吗?您就放心吧,这可沿用了几十年了。 比例是,油三两,更多专业特色小吃技术请看 qq329209338 空间七两水,二斤酱,酱是两种混合的,有老北京的稀黄酱,和豆瓣酱,接下来就可以炸酱了,把油烧热,放入葱花爆香,然后倒入清水,下入酱,加入少许味精,放入葱花,蒜末,翻炒均匀,盛出。

2接下来把小河虾煸一下,这个油不是一般的油,是香油,放入小河虾煸炒,然后把玉米笋、刀豆、香椿焯水,切成末或者丝,放入酱中搅拌均匀http://www.xiaomian8.com/ ,就做好了。

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