紫米丸子 0

简介

随意的肉馅搭配随意的蔬菜 我今天做的是猪肉芹菜的，正好包饺子，留了一点陷，做个丸子

原料

猪肉, 蔬菜, 葱, 姜

步骤

1紫米洗净浸泡2小时以上，控干水分

2搅拌肉馅，调好味后加少许鸡蛋液，少许淀粉液

3肉馅弄成丸子在紫米里滚一圈，使其均匀的裹上紫米

4热水上锅蒸30分钟，时间不能太短，要不紫米不熟

小技巧

我这个是包饺子留的陷做了几个紫米丸子，大家可以自由发挥 蒸的时间不能太短，紫米有硬心可不好 蔬菜最好选能长时间蒸的，猪肉韭菜是不是太黑暗了

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