简介
非常快手的一碗面 材料用的也不多 但是味道还是不错的
原料
荞麦面 或普通挂面 一把, 鸡蛋 两只, 酱油 两勺, 糖 一勺
步骤
1坐锅烧水煮挂面，同时起另一个锅加油 煎鸡蛋。 注意一定要多放一些油，煎鸡蛋剩下来的熟油还有用。 我煮了两种荞麦面，因为第一种剩的不多了哈哈。
2面大概煮六七分钟，捞起过凉水放入碗中备用。
3鸡蛋煎好盛出。
4在荞麦面上面浇一勺水、加入糖，然后将煎鸡蛋剩下的油浇到面和糖上、用筷子迅速搅拌，使砂糖融化。
5将鸡蛋摆在面上，浇酱油。
6然后就可以吃啦。 吃的时候记得将面拌一拌。
小技巧
酱油和糖可依个人口味调整，我的分量只是参考哈。
记得面碗里面的水别太多，不然面的味道会很淡。
熟油一定要放，这样面才香。
糖最好也别省，因为这个面里面的调味品本来就只有两样，少了糖味道会差很多。
