虾仁, 魔芋, 胡萝卜, 青椒, 葱花, 姜末, 水淀粉, 盐, 味精
1将鲜虾剥皮,在后背切一刀,但不要切断,剔除沙线.用一点淀粉和料酒腌一会儿
2起锅,油热后放入葱花和姜末,滑入虾仁、胡萝卜、魔芋.翻炒至虾仁变红,倒入青椒翻炒片刻
3淋入水淀粉勾点薄芡,加入盐和味精调味,出锅
