简介
糖卷果是北京传统小吃，主料为山药、大枣、核桃是一道名副其实的药膳。可补益脾肺，补益气血。软绵香甜，十分可口，尤其女性最为喜爱。
原料
步骤
1油豆皮用冷水浸泡片刻捞出备用。
2大枣去核切丁。
3果脯切丁待用。
4山药去皮，切开拍碎块。
5将山药、大枣、果脯、白糖倒入盆中，加入面粉和少许的水搅拌均匀，黏黏的即可。
6油豆皮平铺在案板上，将适量拌好的卷果料放在油豆皮的一端，卷起来。上锅蒸30分钟。
7取出放凉后切成厚片。然后放入油锅里煎至两面金黄。
8锅里加油、水、白糖，小火熬成糖汁，有桂花的也可以放一点。然后把炸好的卷果倒入，裹上糖汁，撒上白芝麻装盘即可。
