白色恋人---抹茶白巧糯米蛋糕 0

简介

用等量的可可粉代替抹茶粉,就是黑妞cupcake了!哈哈 不爱抹茶的碰都不碰,爱抹茶的mm一盘都不够吃!差别真的好大! 抹茶加上白巧克力特别的小清新。糯米粉替代低筋面粉,口感粘糯! 制作也很简单快手。

原料

糯米粉 220g, 抹茶粉 10g, 绵白糖 90g, 淡奶油 190g, 软化的黄油 40g, 鸡蛋 2个, 泡打粉 1小勺, 白巧克力 适量

步骤

1黄油软化后加入糖打发至颜色变浅

2加入一个鸡蛋,用打蛋器打至完全混合。再继续加入一个鸡蛋打至完全混合。再倒入淡奶油用打蛋器打发均匀。

3糯米粉、抹茶粉、泡打粉称量好重量后过筛一次,再筛入蛋糊中,用刮刀切、拌均匀。

4拌好后的样子

5用小勺先填入一半量的面糊在纸杯中,在撒入适量的白巧克力,再填入一半的面糊将巧克力盖住。约至纸杯的8分满即可。

6烤箱提前5分钟预热175度,入炉后烤20分钟即可出炉。

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