蛏子, 剁辣椒, 葱, 蒜, 柠檬汁酱油, 淀粉, 料酒, 麻油
1蛏子去壳取肉，水里汆烫一下，壳开后肉很容易取下来
2锅里放油，油热后爆香葱、蒜、放入剁辣椒炒香后放入蛏子
3喷料酒，放入勺氏柠檬汁酱油，大火翻炒
4最后用少量水淀粉勾芡，淋麻油即可出锅
