简介
对于考生来说，这样营养丰富的菜饭合一真的是不错的选择，做起来简单，味道好，而且蛋白质丰富，家长不妨试着做给考生吃。保证他们吃得欢……
原料
青蟹 2只（约900克）, 糯米 400克, 青豆 适量, 胡萝卜 适量, 玉米 适量, 虾米 适量, 香菇 适量, 鲜笋丁 适量, 色拉油 3汤勺, 老抽 半汤勺, 生抽 2汤勺, 粒酒 1汤勺, 糖 2茶勺, 盐 2茶勺, 葱花 适量, 蒜 少许, 姜碎末 少许
步骤
1糯米提前浸泡4小时以上
2虾米、香菇等提前泡发处理好
3青豆等清洗好，该切粒的切粒
4将青蟹洗干净后卸掉蟹壳，去掉沙包，蟹钳拍碎，切成块备用
5锅中下油，爆香蒜姜末，将配料都倒进去翻炒出香味，加入水或高汤1碗
6将糯米和步骤4里的所有配料拌匀，放进煲中（电饭煲也可），螃蟹块摆于米饭上，汤若不够就加水，水不用多，稍稍高过米粒就可以了
7一般大火半小时，关火后切记不可立刻开盖，要焖15分钟以上，糯米方才能彻底焗熟，吃时撒上葱花即可
