菠萝雪梨醪糟汤 0

简介

醪糟不可久煮,煮的时间长了大部分酒味就会挥发,影响口感。

原料

主料:菠萝300克、雪梨250克、醪糟400克 银耳5克 配料:冰糖80克、枸杞5克

步骤

1、 菠萝去皮,银耳和枸杞用清水浸泡3小时制完全泡发。 2、 雪梨去皮切成块。 3、 菠萝切块。 4、 银耳去根部发黄的部分,撕成小朵。 5、 把菠萝、雪梨和银耳放入汤煲中,加足量的水和冰糖,大火烧开3分钟,去浮沫转小火加盖炖煮40分钟。 6、 放入醪糟煮开。 7、 再放入枸杞。 8、 煮1分钟即可关火,加盖再闷20分钟晾凉即可。

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