干煸手撕杏鲍菇 0

原料

杏鲍菇

步骤

1干煸手撕杏鲍菇 过瘾美食,话说厨艺网今儿给您寻着的这道美食,可是不走寻常路,让您大口大口越吃越过瘾的健康小零食,这道美食甘香四溢,被有嚼头,越嚼越是肉,肉香满口,营养丰富,堪比灵芝,看看这色泽,总之吃着像肉,但是这原材料不是肉,不像牛肉干、鱿鱼丝,您吃着还得担心脂肪含量,既美味又营养同时带着浓浓的肉香味,这道食材就是,菇中灵芝,杏鲍菇,富含抗癌,抗肿瘤的多糖成分,增加抵抗力,让您一次吃过瘾的健康“肉丝”干煸手撕杏鲍菇,赶紧跟厨艺网学学吧! 这道菜的原料非常简单,主料就是杏鲍菇,要用粗细匀一点的,一榨左右的,头不要爆开的,这样的比较嫩,接下来的制作就是步步有讲究的,把杏鲍菇洗净,然后撕成条,首先用刀拍一下,裂开后,再撕就好撕了,要从尾部撕,顺着杏鲍菇根部质地比较结实的部分开始撕,撕成筷子粗细。

2然后调味,放入适量的十三香,五香粉也可以,这样可以增加肉的味道,不要放盐,避免蘑菇丝出水,放入少许油搅拌均匀,接下来把杏鲍菇丝平铺在盘里,放入微波炉加热5分钟,倒出水分,再加热5分钟,然后再回锅,放入葱姜爆香,加入老抽上色,放入适量的盐调味,这道健康的小零食就可以出锅了,更多专业特色小吃技术请看 qq329209338 空间赶紧试试吧! http://www.xiaomian8.com/

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