番茄刀削面 0

简介

面是在市场买现成的,小女子南方人,擀面这活是外行······

原料

番茄, 青蒜叶, 桂林辣椒酱, 猪瘦肉, 刀削面, 香菜, 生抽, 油, 食盐

步骤

1食材准备:番茄两个大的,切小块,猪瘦肉切片,青蒜叶和香菜切碎。

2面条下锅煮熟捞出备用。

3炒锅烧热,倒入适量油,放入两大勺的桂林辣椒酱翻炒出香味,放入番茄继续翻炒,加少量的水,把番茄煮软烂后放入猪瘦肉,待猪瘦肉熟后,即可加入事先煮好的面条,调入生抽稍煮片刻。

4出锅前加入青蒜叶和香菜即可。

小技巧

辣椒酱挺咸的,我没放盐,出锅前请先尝试一下咸淡,不够咸再加盐。

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